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活性物质的抑菌谱广，对黄曲霉、赭曲霉、黑曲霉等多种病原真菌具有较强 的抑制作用。 孔板法测得抗真菌活性物质对黄曲霉的 MIC 和 MFC 分别为 6.25 ?g/mL 96 和 12.56 ?g/mL。抗真菌活性物质对花生的防霉效果明显，对家蚕的生长发育无不良影 响。将 Tetrins A 和 B、Tetramycins A 和 B 以 2000 mg/kg 剂量灌胃小鼠，小鼠无急性毒 性表现。 5. 抗细菌活性物质的发酵培养基配方及发酵条件的优化 通过单次单因子试验、正交试验、Plackett-Burman 设计、zui陡爬坡和中心组合试验 对抗细菌活性物质发酵培养基及发酵条件进行了优化。

*培养基配方为： 玉米粉 25.0 g/L、 黄豆饼粉 15.0 g/L、 葡萄糖 1.76 g/L、 4)2SO4 (NH 0.92 g/L、CaCO3 3.17 g/L、MgSO4 0.75 g/L。 *发酵条件为： 种龄 48 h， 接种量 2% (v/v)， 发酵温度 28 ° C， 摇瓶装液量 50 mL/250 mL 或 100 mL/500 mL，转速 200 r/m，发酵时间 72 h，初始 pH 7.0- 8.0。 运用*发酵培养基和*发酵条件摇瓶发酵，发酵液的效价达到 15965.36 ?g/mL，较基础培养基提高了 529.6%。

活性物质的分离纯化 抗细菌活性物质是一种胞外多糖， 采用乙醇沉淀的方法得到具有抗细菌活性的粗多 糖，经凝胶过滤层析和离子交换层析获得抗细菌多糖的中间纯化物，经液相凝胶过 滤色谱得到一个抗细菌活性组分。

抗细菌活性物质的理化性质与生物学性质 抗细菌活性物质对热稳定，对酸碱稳定，对紫外线不敏感。抗细菌活性物质是一种 具有抗细菌活性的胞外多糖，分子量约为 2233 Da，抗细菌多糖的单糖组成为 β-D-吡喃 葡萄糖。 抗细菌活性物质的抑菌谱广，对大肠杆菌、黑胸败血病菌、鼠伤寒沙门氏菌等多种 病原细菌具有较强的抑制作用。试管肉汤二倍稀释法测得抗细菌活性物质对大肠杆菌 K12 的 MIC 和 MBC 分别为 6.25 ?g/mL 和 12.56 ?g/mL。 抗细菌活性多糖对家蚕的生长 发育无不良影响；对小鼠的急性毒性试验结果表明，活性多糖对小鼠无急性毒性。